牛肉【酱】辣椒~한국

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不放任何香料 韩国做法

牛肉酱辣椒的用料

牛肉 1000g 青辣椒 700g
朝天椒 10个 蒜 尽量多
姜 4片 味极鲜酱油 适量
盐 一点

牛肉酱辣椒的做法

牛肉【酱】辣椒~한국的做法图解1

步骤1

准备好配料，蒜（尽量多，好吃）朝天椒，青辣椒，姜。
牛肉【酱】辣椒~한국的做法图解2

步骤2

为了增加辣度，我加了比较辣的青辣椒（就是曲里拐弯的青辣椒，这种辣椒比较辣）。
牛肉【酱】辣椒~한국的做法图解3

步骤3

牛肉多次清洗，至水无血色即可，切一厘米厚块或条，凉水下锅煮开后，清理浮沫后，把肉盛出，锅凉水洗净。锅洗净备用。
牛肉【酱】辣椒~한국的做法图解4

步骤4

再次讲牛肉放回锅里，锅里加入凉水（尽量多一点，因为需要小火慢炖），放入一点盐，大火煮开转小火慢炖30分钟。
牛肉【酱】辣椒~한국的做法图解5

步骤5

30分钟后倒入适量味极鲜酱油，再次大火煮开，调小火慢炖20分钟。
牛肉【酱】辣椒~한국的做法图解6

步骤6

20分钟后放入各种配料，大火烧开，转小火继续炖20～30分钟。
牛肉【酱】辣椒~한국的做法图解7

步骤7

在锅里晾凉盛出，放入保鲜盒，当咸菜吃，这些够吃一些日子的。 汤浓的话，放在冰箱里，第二天就可以吃肉冻，超级美味。

牛肉酱辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 燕子自创厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 韩国料理 外国菜 辣

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