广式芋头糕

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娃女珍珍
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广式芋头糕的用料

芋头 1个 粘米粉 200g
小麦淀粉 10g 清水 650ml
虾米 50g 盐 10g
腊肉 适量

广式芋头糕的做法

广式芋头糕的做法图解1

步骤1

腊肠切丁
广式芋头糕的做法图解2

步骤2

芋头切丁

步骤3

虾米泡软，切丁！可用虾皮代替，洗净即可！
广式芋头糕的做法图解4

步骤4

加油，炒香腊肠，虾米（虾皮），然后加芋头丁，炒至芋头变色即可，加盐炒匀！
广式芋头糕的做法图解5

步骤5

把粘米粉和小麦淀粉（可用玉米淀粉代替）和水兑匀，将炒好的芋头放入粉浆中！倒入容器，最好就是正方形的3cm高的盘子，如没有也可用圆盘！大火蒸30分钟！
广式芋头糕的做法图解6

步骤6

蒸好，放凉，切片（如太厚，建议切薄一点）！可即吃，也可油煎吃（香口好吃）！

广式芋头糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 娃女珍珍 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 蒸锅 香 咸 咸鲜

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