【巧克力豆软曲奇（趣多多】——COUSS CO-335A出品

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好吃的巧克力豆软曲奇，加入了满满的巧克力豆，外表酥脆，而内部又如蛋糕般绵软，口感非常独特！强力推荐哦！

巧克力豆软曲奇的用料

无盐黄油 100g	红糖粉 60g
细砂糖 30g	盐 2g
常温鸡蛋 1个（去壳48克）	低筋面粉 180g
泡打粉 3g	耐高温巧克力豆 100g

巧克力豆软曲奇的做法

步骤1

准备好所有材料。

步骤2

黄油室温软化后加入红糖粉、细砂糖和盐，稍拌匀后开启电动打蛋器低档拌匀。

步骤3

将蛋液打散后加入，打发至蓬松状态。

步骤4

将低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入，混合均匀。

步骤5

加入巧克力豆，

步骤6

混合均匀即可。

步骤7

将面糊用勺子挖取20-25克，稍揉圆后排入垫油纸的烤盘，再按扁。

步骤8

COUSS CO-335A烤箱，提前上下火180度预热好，烤盘放入中层，

步骤9

烘烤约12分钟。

步骤10

饼干真的非常软，其实隔了一会，浸泡的这一半饼干就掉牛奶杯里了！嘻嘻~

步骤11

成品

巧克力豆软曲奇的烹饪技巧

1、配方中的材料都化成了整数，简单易记住哦，以上材料可烤两盘。 2、所有材料都不需要过度搅拌哦，每次拌匀就好。 3、在烘烤的后几分钟一定要留意查看，在曲奇周围开始变黄稍微上色即可，不要烤太过，不然就变成脆饼干了哦。刚出炉时会很软，稍冷却后就变成外表酥脆，内部绵软了。 4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

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分类：无水印烤曲奇甜西点

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