鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1块
姜 3片 葱 3段
盐 适量 胡椒粉 少量
料酒 少量

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净晾干
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

豆腐切块
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

料酒一勺 食盐一勺均匀涂抹至鲫鱼腌十分钟
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

锅热放少量食用油将鲫鱼煎制两面金黄
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

加水约4碗大火
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

加入葱姜大火
鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

大火10分钟左右汤变白色
鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

撇去浮沫下豆腐块小火熬30分钟
鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

最后加适量盐和胡椒粉

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

煎鱼时食用油适量即可（少），油热后火要调匀，以免鱼煎糊粘锅；鱼煎好后大火熬制汤发白后下豆腐，汤不是因为豆腐变白的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 找调调3134279143 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 清淡

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