韭菜盒子(有花边包法)

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韭菜盒子的用料

面粉 200g 鸡蛋 2个
韭菜 150g 盐 5g
芝麻油 15ml 热水 120g
胡椒粉 适量 五香粉 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子(有花边包法)的做法图解1

步骤1

提前一晚面粉加热水搅拌
韭菜盒子(有花边包法)的做法图解2

步骤2

揉好盖上保鲜膜放好。
韭菜盒子(有花边包法)的做法图解3

步骤3

第二天取出回温十分钟 分成每个40g左右的面团，揉圆压扁加干面粉擀成十公分的薄皮。
韭菜盒子(有花边包法)的做法图解4

步骤4

面团回温时准备内馅 韭菜切碎，加盐，胡椒粉，五香粉，芝麻油搅拌均匀。 两个鸡蛋打散煎熟弄碎。加进去韭菜搅拌均匀。
韭菜盒子(有花边包法)的做法图解5

步骤5

饼皮放掌心加入两勺半韭菜。
韭菜盒子(有花边包法)的做法图解6

步骤6

饼皮整齐对着压紧，然后折起一角轻轻压紧。
韭菜盒子(有花边包法)的做法图解7

步骤7

如此类推，折上去
韭菜盒子(有花边包法)的做法图解8

步骤8

形成这样的花边，最后收尾把角藏在后面压紧。
韭菜盒子(有花边包法)的做法图解9

步骤9

配方可以做出八个
韭菜盒子(有花边包法)的做法图解10

步骤10

放少量油两面煎熟
韭菜盒子(有花边包法)的做法图解11

步骤11

搞定

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 tellmey 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常菜 中国菜 家常味

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