豆豉汁蒸黄骨鱼

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黄骨鱼肉嫩骨细，适合蒸或做汤

豆豉汁蒸黄骨鱼的用料

黄骨鱼 2条 豆豉 30克
糖 10克 生姜 适量
蒸鱼豉油 25克 料酒 适量
香葱 适量 植物油 10克

豆豉汁蒸黄骨鱼的做法

豆豉汁蒸黄骨鱼的做法图解1

步骤1

拆开生鲜配送的食盒
豆豉汁蒸黄骨鱼的做法图解2

步骤2

戴上手套涂抹盐巴在鱼身两侧腌制10分钟左右，在碟上架上葱段；鱼身上放上姜丝葱段
豆豉汁蒸黄骨鱼的做法图解3

步骤3

大火沸水
豆豉汁蒸黄骨鱼的做法图解4

步骤4

置入蒸鱼碟，转中火蒸8-10分钟
豆豉汁蒸黄骨鱼的做法图解5

步骤5

最后2分钟加入豆豉，我用的是熟食蒜蓉豆豉非常香，倒走碟中多余汁水。热锅熬制油倒入蒸鱼豉油以及日本鱼生豉油丰富口感，最后把油和豉油一齐倒上去鱼身上。
豆豉汁蒸黄骨鱼的做法图解6

步骤6

开吃～

豆豉汁蒸黄骨鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 黑白肚皮猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 蒸 咸鲜 中国菜

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