超级好吃的面条搭档

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香菇鸡肉酱的用料

鸡胸肉 500克 尖椒 一个
黄瓜 一根 香菇 5-6个
干辣椒 适量 黄豆酱 适量
老抽 少许

香菇鸡肉酱的做法

超级好吃的面条搭档的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成小块后加入水淀粉，少许盐，搅拌至水淀粉均匀的挂在鸡胸肉上，然后加入适量的食用油，再次搅拌均匀。这样做的目的是使鸡胸肉嫩一些
超级好吃的面条搭档的做法图解2

步骤2

黄瓜，尖椒，香菇切成小丁（香菇洗净后浸泡一段时间，然后挤干水份切成小丁，香菇水不要倒掉哦，后面还有用的）
超级好吃的面条搭档的做法图解3

步骤3

不粘锅内加入底油，烧热后放入干辣椒段，煸出香味
超级好吃的面条搭档的做法图解4

步骤4

鸡胸肉到进锅里进行翻炒，只到断生，也就是鸡胸肉变白，加入香菇炒出香味，在加入黄瓜丁翻炒
超级好吃的面条搭档的做法图解5

步骤5

这时把泡过香菇的水倒进锅里。香菇水是很鲜的哦，加入黄豆酱，根据自己的口味加，比平时的菜要咸一点，大火烧开，加入尖椒丁，等汤粘稠不多了时加入水淀粉，继续收汁，汤汁很稠了时就可以关火了
超级好吃的面条搭档的做法图解6

步骤6

煮点手擀面，加入刚刚的鸡肉卤，完美！
超级好吃的面条搭档的做法图解7

步骤7

拌一拌来吃吧，超级美味的！ 此卤拌米饭也是极好的^_^赶快试试吧！

香菇鸡肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 玲儿烘焙 编写，未经授权不得转载

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