【熊猫饼干】：萌化你的心！让造型饼干不再难做！

云儿手工烘焙

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熊猫饼干很可爱，每个见到它的人都很喜欢，都想做出来。但是做过人应该都知道，这个饼干的面团实在是让人又爱又恨。爱的是花很长时间做出来，见到它萌萌哒的样子心花怒放！恨的是费劲巴拉半天，出来一个四不像。我做熊猫饼干不下五次，每次都不轻松，很长一段时间不愿再碰它。 前几天呢，小思思跟我视频时说“小姨，我的熊猫饼干吃完了，我还想要呢”。哎，这小丫头，你就不能挑个简单点的吗？话都放出来了，我这做小姨的没理由拒绝呀。我订的五十铃的抹茶粉和好时的纯黑无碱可可粉也到了，正好试试烤出来颜色怎么样。 最早做的那次我用的“木棉”的方子，配方的量较少，烤完的饼干小，也就十八九片 （大概也是我切的厚点），小思思最多一次可以一下吃八片。昨儿我用了“广东海之韵”的方子，做完的饼干三十片吧。两个方子感觉后者更好操作些，后者是把黄油打发，这样后面的面团没有那么硬那么难搓。但是烤完的熊猫呢，感觉眼睛太大，看起来不太舒服。今天上午就把配方的原料重新换算了下，成品终于是我要的样子了。 从昨晚到今天，烤了三盘熊猫饼干，我家都快开熊猫大会啦。 我换算完的新方子，又稍微改动下做法， 这样做起来再也不像之前那么困难啦。有喜欢的，曾经失败过的，可以试试我的方子和方法。也许就能给你惊喜呢。 如果也是用进口抹茶粉和好时的醇黑可可粉，那就照搬此方子。假如你用国产的抹茶粉和可可粉，可适当增加些用量，要不颜色达到你的要求，相应的面团的量会稍有变化，但变化不会太大，可以把巧克力面团和原味面团按此方子份量来分，有多出的面团或少的面团就放在抹茶面团。这样做出来的效果是一样的。