糯米糍粑

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糖-小-新
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小时候上学经常吃的早饭之一！

糯米糍粑的用料

圆糯米 两小碗 生姜 适量
盐 适量

糯米糍粑的做法

糯米糍粑的做法图解1

步骤1

糯米淘洗干净，我没泡隔夜，就放了半个小时左右。然后生姜切碎，放入油锅炸一下（这样比较香），倒入糯米里，取一勺盐用温水化开倒入（因为等糯米熟后太黏了不太容易搅拌，所以事先放盐比较省事）倒入清水高过一节手指不到的水位，搅拌一下，然后放入电饭煲煮。
糯米糍粑的做法图解2

步骤2

煮好后，我用的是做蛋糕的圆盘，铺上一层保鲜膜，倒进去按紧实就可以了，放入冰箱冷藏一夜。
糯米糍粑的做法图解3

步骤3

第二天早上拿出，已经成型咯，因为是圆形盘，我切的是三角形。
糯米糍粑的做法图解4

步骤4

用平底锅倒入油
糯米糍粑的做法图解5

步骤5

炸金黄就可以了（注意哦，火别开太小，中火ok）
糯米糍粑的做法图解6

步骤6

出锅，外皮酥酥的，可香了！

糯米糍粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 糖-小-新 编写，未经授权不得转载

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