紫薯糯米饼

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豆粉042375
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紫薯糯米饼的用料

紫薯 300g 糯米粉 220g
白砂糖 50g 水 60g
面粉 少量

紫薯糯米饼的做法

紫薯糯米饼的做法图解1

步骤1

紫薯洗净，蒸熟，放凉，去皮捣烂
紫薯糯米饼的做法图解2

步骤2

加入糯米粉，和白砂糖，加入水（水可根据情况适量添加，如果紫薯水分多糯米和起来稀就多加，干就少加）
紫薯糯米饼的做法图解3

步骤3

揉成团
紫薯糯米饼的做法图解4

步骤4

把紫薯面团分成小块，揉成小圆团（也可以不柔圆，赶时间的话随便捏下就行）
紫薯糯米饼的做法图解5

步骤5

磨具粘取少量面粉，防粘
紫薯糯米饼的做法图解6

步骤6

把小圆团放进磨具，压出花纹和形状，放在蒸盘上（蒸盘抹点油防粘）
紫薯糯米饼的做法图解7

步骤7

上锅，大火蒸五分钟即可……

紫薯糯米饼的烹饪技巧

形状可以亚也可以直接揉成饼样，面粉也可以换成油或糯米粉，主要是防粘。砂糖根据自己的甜度喜欢可以多加少加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 豆粉042375 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 香 中式甜品 蒸锅

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