我的爱---金玫瑰煎饺

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帅帅的熙熙大厨
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为爱人制作的料理---不是只有爱情才算爱人，我们的亲人、挚友都算喔，只要对他们付出了我们真挚的爱…… 那就值得我们为他们制作这样一道爱的料理...... 金玫瑰煎饺---周末给他们做一份吧 在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号：食八街姐妹饕首页留言与作者交流！ 注：本文菜品为作者原创，图片及文字严禁盗用，如转载需注明:转自公众号食八街姐妹饕！

金玫瑰煎饺的用料

鸡蛋 4个 饺子皮 500g
肉馅 300g 木耳 10g
海参 200g 姜末 适量
韭菜 150g

金玫瑰煎饺的做法

我的爱---金玫瑰煎饺的做法图解1

步骤1

首先把木耳泡发，海参洗净，均切末备用 热锅冷油，油热后放蛋液并打散，凉凉备用 搅匀肉馅，依次加入盐、鸡精、胡椒粉、糖、生抽、老抽上色、黄酒、耗油，搅打上劲儿，然后加一个生蛋锁住味道
我的爱---金玫瑰煎饺的做法图解2

步骤2

搅拌好肉馅，下面准备切韭菜末，切好后放入料理盆的一边
我的爱---金玫瑰煎饺的做法图解3

步骤3

韭菜用香油拌一下，这样韭菜不会有异味，然后把韭菜末和肉馅搅拌均匀，肉馅就大功告成啦！
我的爱---金玫瑰煎饺的做法图解4

步骤4

案板上放四个饺子皮，一个压一个放好
我的爱---金玫瑰煎饺的做法图解5

步骤5

中间放上馅料
我的爱---金玫瑰煎饺的做法图解6

步骤6

从右至左对折
我的爱---金玫瑰煎饺的做法图解7

步骤7

对折后是这样
我的爱---金玫瑰煎饺的做法图解8

步骤8

再从左至右卷起来
我的爱---金玫瑰煎饺的做法图解9

步骤9

一朵玫瑰花好了！
我的爱---金玫瑰煎饺的做法图解10

步骤10

很多朵做好了！
我的爱---金玫瑰煎饺的做法图解11

步骤11

平底不粘锅加少许油，将做好的煎饺放入锅内，待底部定型后加入清水，至煎饺2/3处，加盖，等待水份收干关火。
我的爱---金玫瑰煎饺的做法图解12

步骤12

底部金黄酥脆，很想吃吧……
我的爱---金玫瑰煎饺的做法图解13

步骤13

成品，利用周末也来给你爱的人做一份吧……

金玫瑰煎饺的烹饪技巧

1.泡发木耳的方法，温水加一勺白糖融化，放入木耳，很快就可以泡开 2.炒鸡蛋时加少许盐和糖，即提味又蓬松 3.韭菜农药残留非常多，处理后放在放有小苏打的水中浸泡半小时，再冲洗3次有效去除农药
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 帅帅的熙熙大厨 编写，未经授权不得转载

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