红豆花卷面包

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浦公英zhoe
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红豆花卷面包的用料

面粉 350克 酵母 3.5克
奶粉 14克 蛋液 35克
黄油 30克 细砂糖 55克
盐 4克 水 135克
豆沙馅 适量

红豆花卷面包的做法

红豆花卷面包的做法图解1

步骤1

除了黄油，所有材料混合在一起柔至面团光滑。
红豆花卷面包的做法图解2

步骤2

加入黄油，用搓衣服的方法把面团搓成如图可以拉出膜。大概揉30分钟左右，过程比较辛苦，加油哦！
红豆花卷面包的做法图解3

步骤3

面团整形成团，放盘盖上保鲜膜放入烤箱中发酵50分钟成原来的两倍大。
红豆花卷面包的做法图解4

步骤4

把发酵好的面团分成65g一个的小面团，再次放入烤箱发酵15分钟。
红豆花卷面包的做法图解5

步骤5

把发好的小面团压扁排气，放入红豆捏合封口。
红豆花卷面包的做法图解6

步骤6

用擀面杖压成椭圆形，用刀在划几道不要划穿。
红豆花卷面包的做法图解7

步骤7

翻转背面卷起如图。
红豆花卷面包的做法图解8

步骤8

两头捏住成如图样子
红豆花卷面包的做法图解9

步骤9

摆入烤盘放入烤箱发酵35分钟成2倍大。
红豆花卷面包的做法图解10

步骤10

表面刷上全蛋液，烤箱预热，上下180度烤15---18分钟如图。
红豆花卷面包的做法图解11

步骤11

成功内里松软香甜可口。
红豆花卷面包的做法图解12

步骤12

成品图。看似复杂，做起来很容易，只是发酵过程耗时间而已。

红豆花卷面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 浦公英zhoe 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 无水印 香 西点

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