炸肉丸

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清风白云12
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周日，又是个香香，脆脆，美美的日子。

炸肉丸的用料

猪肉 250克 鸡蛋 1个
料酒 1勺 淀粉 1勺
面粉 3勺 面包糠 适量
油 适量 香菇 4个
红萝卜 半条 盐 半勺

炸肉丸的做法

炸肉丸的做法图解1

步骤1

把瘦肉切成肉泥
炸肉丸的做法图解2

步骤2

香菇用开水泡软，切碎
炸肉丸的做法图解3

步骤3

红萝卜用搅拌机搅碎，与蛋清，香菇，油，盐，淀粉一起加进肉泥里
炸肉丸的做法图解4

步骤4

顺时针搅拌均匀
炸肉丸的做法图解5

步骤5

准备好蛋液，面粉，面包糠
炸肉丸的做法图解6

步骤6

把肉丸先粘面粉，轻粘蛋液，再粘面包糠
炸肉丸的做法图解7

步骤7

小火热油锅，筷子插进起泡即可
炸肉丸的做法图解8

步骤8

放进肉丸，用筷子不停搅动，炸2分钟，捞起来控油，再炸1分钟即可
炸肉丸的做法图解9

步骤9

哈哈，外皮香脆，内涵丰富的炸肉丸，太美味了

炸肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 清风白云12 编写，未经授权不得转载

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