炒饼

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炒饼的用料

饼丝 白菜（豆芽或其他蔬菜）

炒饼的做法

炒饼的做法图解1

步骤1

将饼切成丝，也可以卖现成的饼丝
炒饼的做法图解2

步骤2

将白菜也切成丝
炒饼的做法图解3

步骤3

准备葱花和姜片，上图中我切成了丝
炒饼的做法图解4

步骤4

准备一个干辣椒或是辣椒面，不过干辣椒好挑出
炒饼的做法图解5

步骤5

锅里倒油，放入干辣椒或是辣椒面，当然不吃辣也可忽略这一步
炒饼的做法图解6

步骤6

接着放入葱花和姜，翻炒过后放入白菜或其他蔬菜翻炒，在放入生抽和一点盐
炒饼的做法图解7

步骤7

炒的差不多了，可以往里面加一点水，要不然到最后饼会很干，所以这一步不要忽略。然后将饼均匀地铺到菜上
炒饼的做法图解8

步骤8

将锅盖盖上 ，闷一两分钟，在途中适量加水。最后翻炒均匀即可。

炒饼的烹饪技巧

一定要适量的加点水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 脆子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 主食

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