冷冻虾版油焖大虾

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买活虾太麻烦，冻虾易得。做法简单！

油焖大虾的用料

冻虾 20只 番茄酱 4勺
盐 1小勺 糖 1大勺

油焖大虾的做法

步骤1

首先，坐盆烧水，水里倒入料酒，盐，和一些白胡椒粉，为了去腥入底味。把冻虾（不用解冻）倒入沸水的锅里。

步骤2

把煮4-5分钟的虾捞出放入冷水里。用剪刀开背、剪掉头、挑出虾线。

步骤3

热锅倒油。油温二三成倒入处理好的虾，虾炒红变色倒入3-4勺番茄酱和一勺糖和一点盐。（作料配比仅供参考具体跟个人口味加减） 翻炒均匀关火出锅。

油焖大虾的烹饪技巧

油不用太热就可以倒虾。炒出虾的味道就可放番茄酱了。这道菜酸甜口女士和小孩都爱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由 louiesw 编写，未经授权不得转载

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