surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力

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双11，除了是光棍节，还是某宝的爆买日。这是一款我为双11爆买主题创作的，#内藏惊喜#甜甜圈pinata。 什么是piñata？ piñata原来是一个西班牙语，指一种纸糊的容器，里面装满了各种糖果和玩具。在节日或者生日的时候悬挂在上方，小朋友用棍打击，里面的东西就掉下来了。 大家如果喜欢我的菜谱，就请关注我吧。我每周还会推出不同的创意食谱，小伙伴们不要错过啦！

甜甜圈巧克力的用料

装在甜甜圈里的糖果 糖霜饼干 适量
奇趣蛋 3个 巧克力 适量
甜甜圈外壳： 白巧克力（代可可脂） 600g
黑巧克力 100g 装饰甜甜圈的外壳：
白巧克力（代可可脂） 100克 油性可食用色素 黄色
皇家糖霜（自制糖针） 适量 进口可食用色素（自制糖针） 红，黄，蓝，棕
工具： 甜甜圈硅胶模具 大号
平底锅 一个

甜甜圈巧克力的做法

surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解1

步骤1

取出适量的皇家糖霜，调成15秒消失的半流动状态。
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解2

步骤2

用进口可食用色素，调成喜欢的颜色，装在裱花袋里。我调了六种颜色。
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解3

步骤3

挤出一条条直线。
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解4

步骤4

放进烤箱里，用60摄氏度烘烤5分钟。完全干透之后，用干净的小手掰成一小段一小段。
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解5

步骤5

用瓶子装好，用的时候拿出来。
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解6

步骤6

首先，融化巧克力。 我喜欢用微波炉来融化巧克力，因为很快很方便。完全融化巧克力只需要1-2分钟，如果没有微波炉的话，可以用隔水融化的方法，不过需时稍长。 把黑巧克力倒入白巧克力中，用中火，第一次，叮1分钟。
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解7

步骤7

很明显还没融化好，第二次叮30秒，拿出来充分搅拌
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解8

步骤8

第二次出来的效果比第一次好多了，但是还没融化，再叮30秒，拿出来充分搅拌。
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解9

步骤9

第三次出来的效果好多了。但还有一些小颗粒，用余温把小颗粒融化就可以了
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解10

步骤10

然后，把1/3的巧克力倒进模具里面。用刮刀慢慢刮上边缘。
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解11

步骤11

第一层差不多凝固好之后，可以倒入1/3巧克力。也是用同样的方法，把它凝固好。
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解12

步骤12

第二层凝固好，跟着，倒入剩下的巧克力。
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解13

步骤13

凝固好后，把它放在冷冻层，冷冻5分钟就可以脱模啦。这是刚刚从冷冻层拿出来的巧克力，现在我们把它脱模。
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解14

步骤14

用同样的方法，制作第二个巧克力模具。最后要记得留下一点巧克力，用来粘合两个模具喔。
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解15

步骤15

脱模后，两个巧克力模具的碗边是很不整齐的。可以用一个加热过的平底锅，把边缘烫整齐。
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解16

步骤16

放入准备好的糖果饼干
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解17

步骤17

刚刚的巧克力，我留下一点，装在裱花袋里，作为粘合剂。
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解18

步骤18

淋上黄色的巧克力
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解19

步骤19

撒上自制的糖针装饰，然后，把整个甜甜圈，放进冰箱的冷冻层，再冷冻5分钟，整个就很结实了！
surprise inside 内藏惊喜的甜甜圈巧克力的做法图解20

步骤20

撰写制作步骤

甜甜圈巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由 可婷的萌想烘焙 编写，未经授权不得转载

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