冬天来个葱爆羊肉，吃完暖呼呼！

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今日便当——葱爆羊肉便当 冬天来啦，一直想做一个羊肉炖汤的便当，但发现炖汤至少要一两个小时，所以今天教大家一个快手的葱爆羊肉，10分钟就能让你吃到羊肉。 【便当搭配】 主菜：葱爆羊肉 主食：白米饭

葱爆羊肉的用料

羊肉卷 250g 大葱 1根
食用油 盐
料酒 醋
白糖 生抽

葱爆羊肉的做法

冬天来个葱爆羊肉，吃完暖呼呼！的做法图解1

步骤1

准备食材。
冬天来个葱爆羊肉，吃完暖呼呼！的做法图解2

步骤2

把大葱切片放到一边备用；
冬天来个葱爆羊肉，吃完暖呼呼！的做法图解3

步骤3

准备一个小碗调酱汁，放2勺生抽、1勺料酒、1勺醋、1小勺糖、1小勺盐搅拌均匀；
冬天来个葱爆羊肉，吃完暖呼呼！的做法图解4

步骤4

锅热后加1勺油，倒入一半的大葱炒出香味；
冬天来个葱爆羊肉，吃完暖呼呼！的做法图解5

步骤5

放入羊肉卷开大火翻炒，羊肉变白后，放入剩下的大葱，把刚才调好的酱汁倒入；
冬天来个葱爆羊肉，吃完暖呼呼！的做法图解6

步骤6

保持大火翻炒至大葱断生，羊肉上色即可；
冬天来个葱爆羊肉，吃完暖呼呼！的做法图解7

步骤7

这个便当适合喜欢吃羊肉的朋友，吃完整个身子暖呼呼的。

葱爆羊肉的烹饪技巧

1.羊肉卷可能会出水，可在放料汁前将水控出； 2.羊肉容易炒老，要急火爆炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 上班族的便当 编写，未经授权不得转载

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