重庆鸡公煲

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喜欢吃这个上海菜。以前经常吃。吃过好多家味道各有不同。

鸡公煲的用料

农家土鸡 1只 洋葱 1个
香菜 少许 姜葱蒜 少许
生抽 2勺 老抽 1勺
辣椒面 适量 海底捞麻辣香锅调料 一包
六月甜面酱 适量 盐 适量
芹菜 一根 孜然粒 少量
糖 一勺

鸡公煲的做法

重庆鸡公煲的做法图解1

步骤1

鸡用剪刀剪成小块
重庆鸡公煲的做法图解2

步骤2

锅里少量油炒鸡肉姜片蒜片孜然粒炒出油后放生抽老抽糖炒十几秒后加入一杯水少量盐甜面酱一大勺洋葱切片放入。煮到剩少量汤时候关火。芹菜段撒在上面。
重庆鸡公煲的做法图解3

步骤3

将鸡肉倒入火锅里加少量热水开小火，可以吃鸡肉了！
重庆鸡公煲的做法图解4

步骤4

鸡肉吃的还有几块时候加入适量开水，可以涮喜欢的蔬菜了！
重庆鸡公煲的做法图解5

步骤5

每次都尝试不同的调料

鸡公煲的烹饪技巧

鸡肉入味就要在炒好鸡肉后加水在炒锅里炖一会，这样浓汁可以让鸡肉入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 Melinda喜欢吃 编写，未经授权不得转载

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