咸蛋黄焗南瓜

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yn高小疯
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婆婆拿来很多南瓜，于是各种折腾，南瓜馒头、蒸南瓜、南瓜粥、南瓜炒土豆、今天就来一盘咸蛋黄焗南瓜，蛋黄不会那么咸，融入南瓜的软面轻甜，孩子特别喜欢。

咸蛋黄焗南瓜的用料

咸蛋黄 3个 小南瓜 半个
食用油 适量 适量

咸蛋黄焗南瓜的做法

咸蛋黄焗南瓜的做法图解1

步骤1

把南瓜去皮切成长条，洗干净备用。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解2

步骤2

取三个咸鸭蛋黄，用勺子碾碎，越细越好。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解3

步骤3

锅中加水，把南瓜条煮3分钟。（水开计时）
咸蛋黄焗南瓜的做法图解4

步骤4

捞出沥干水分。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解5

步骤5

锅中加入少量的花生油，倒入咸蛋黄煸炒。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解6

步骤6

炒出很多沫
咸蛋黄焗南瓜的做法图解7

步骤7

加入南瓜条煸炒
咸蛋黄焗南瓜的做法图解8

步骤8

炒匀出锅即可。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解9

步骤9

成品
咸蛋黄焗南瓜的做法图解10

步骤10

成品。

咸蛋黄焗南瓜的烹饪技巧

1南瓜条不可煮的太烂，否则炒的时候不成型。 2蛋黄泥越细越容易粘的均匀。 3炒均匀即可，不需要时间过长。 4不用放盐，蛋黄本身就很咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 煎锅

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