焖面

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焖面的用料

豆角 250g 鲜面 150g
五花肉 适量 生抽 30ml
老抽 5ml 葱花 少许
清水 适量 花椒面 适量
大料面 适量 姜面 适量
盐 适量

焖面的做法

焖面的做法图解1

步骤1

土豆切条、豆角切段，葱花备用。面条可提前加点食用油，避免焖面时粘锅。
焖面的做法图解2

步骤2

锅中放油，爆香葱花，加豆角翻炒，期间加花椒面、大料面、姜面。
焖面的做法图解3

步骤3

加入土豆条继续翻炒。
焖面的做法图解4

步骤4

加入酱油（适量），翻炒片刻。
焖面的做法图解5

步骤5

加入水，没过菜。
焖面的做法图解6

步骤6

加入红烧肉（也可以在最开始先炒五花肉，家里正好有没吃完的红烧肉，这次就直接放了）。
焖面的做法图解7

步骤7

将面条铺在菜面上盖锅盖。期间可淋少许水，面会湿软一些，不发干。
焖面的做法图解8

步骤8

焖熟后拌面。
焖面的做法图解9

步骤9

调匀。
焖面的做法图解10

步骤10

美味的焖面何止是一吃一大碗。

焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 宝贝日食记_Mrs_Y 编写，未经授权不得转载

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