南瓜烘蛋 宝宝辅食

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一根大竹子
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南瓜烘蛋的用料

南瓜 适量 韭菜 2跟
鸡蛋 一个

南瓜烘蛋的做法

南瓜烘蛋 宝宝辅食的做法图解1

步骤1

鸡蛋一个，南瓜一小块，韭菜2跟
南瓜烘蛋 宝宝辅食的做法图解2

步骤2

南瓜切成小条，韭菜切碎
南瓜烘蛋 宝宝辅食的做法图解3

步骤3

鸡蛋打成蛋液，把南瓜条和韭菜倒入，搅拌均匀
南瓜烘蛋 宝宝辅食的做法图解4

步骤4

锅里放油加热到5成热的时候放入蛋液，因为有鸡蛋，油要稍微多放一点点
南瓜烘蛋 宝宝辅食的做法图解5

步骤5

可以放入模具造型，模具涂上油~这部可以忽略~~
南瓜烘蛋 宝宝辅食的做法图解6

步骤6

蛋液倒入模具~不用模具就直接倒入锅里~~
南瓜烘蛋 宝宝辅食的做法图解7

步骤7

底部成型之后，用筷子搅拌，把成型的夹到上面，蛋液在去底部（不用模型的，也要这么做~）
南瓜烘蛋 宝宝辅食的做法图解8

步骤8

蛋液差不多都凝固之后，把模具拿下来~鸡蛋翻面煎一分钟~~ 因为用模具，做出来的相对比较厚实，所以火候很重要，不太会做饭的妈妈们可以全程中小火，防止糊掉
南瓜烘蛋 宝宝辅食的做法图解9

步骤9

韭菜，南瓜丝，还有之前在碗里没倒干净的蛋液，可以在做一个汤~~里面放一点点水淀粉，做出来的汤会比较粘稠一点~我在汤里还放了一点点的木耳丝~~ 水烧开放南瓜丝，煮1-2分钟放入韭菜丝，煮10-20秒放入一点水淀粉，烧开之后倒入之前碗底剩下的一点点鸡蛋液，关火

南瓜烘蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 一根大竹子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常菜 中国菜 家常味

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