杂菜小炒

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雨烟娘娘
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杂菜小炒的用料

胡萝卜 半根 葱末 少许
蒜末 少许 盐 适量
香菇 8个 青蘑 适量
圆白菜 适量 木耳 适量
姜 少许 干红辣椒 少许
糖 少许 黄豆酱 一勺
蚝油 少许 麻辣火锅底料 半勺
圆葱 半个 五香豆干 5个

杂菜小炒的做法

杂菜小炒的做法图解1

步骤1

把蘑菇木耳开水烫下，水控干备用。
杂菜小炒的做法图解2

步骤2

把圆葱，豆干，胡萝卜，圆白菜切好待用。
杂菜小炒的做法图解3

步骤3

油烧好先把豆干下锅炒到金黄，拨到一边，放入葱姜蒜末，干红辣椒，再放个大料小火炒出香味，下切好的圆葱，青菜炒倒放黄豆酱，糖，火锅底料蚝油继续翻炒，把蘑菇木耳倒入一起翻炒，如果不够咸可以在放黄豆酱，，不用放盐也可以，炒好装盘绝对下饭。（我用的东古黄豆酱）

杂菜小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 雨烟娘娘 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 香 咸鲜 锅具 一家三口

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