水晶锦鲤

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百麦听香
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零厨艺的我一到过年就犯愁，老妈最常夸我的一句就是鹰嘴鸭爪子，会吃不会拿！自从上了豆果，没事就翻菜谱，慢慢尝试，发觉好多东西做起来也没那么难。 先阵子学做水信玄饼，挺好玩的，就想着这个白凉粉做个别的东东估计效果也能不错。逛淘宝的时候看到做年糕的鱼模，买来试一下，做个水晶锦鲤，成功！今年过年就靠它装脸儿了哈哈！

水晶锦鲤的用料

橙子 1个 白凉粉 8g
水 350g 黑豆 1颗
糖 适量 中号鱼模 1个
薄荷粉 适量 苹果 1个

水晶锦鲤的做法

水晶锦鲤的做法图解1

步骤1

准备好材料及用具。
水晶锦鲤的做法图解2

步骤2

橙子打皮，卷成花型。
水晶锦鲤的做法图解3

步骤3

鱼模翻过来坐到小盆上固定好，放入橙瓣。
水晶锦鲤的做法图解4

步骤4

白凉粉，白糖，薄荷粉用开水搅拌后，晾一会倒入模具，保持平稳放入冰箱，冷藏1个半小时以上。
水晶锦鲤的做法图解5

步骤5

黑豆切开，用黑豆皮扣在眼睛上。
水晶锦鲤的做法图解6

步骤6

用苹果切个天鹅，是不是更漂亮。
水晶锦鲤的做法图解7

步骤7

晶莹剔透的水晶锦鲤出炉！凉丝儿丝儿的，有点微甜，很滑很Q！简单易做，只要有作案工具，零失败率，厨友们可以试试哦！

水晶锦鲤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 百麦听香 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 朋友聚餐 下午茶 甜 小吃

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