红烧鱼

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红烧鱼的用料

鲤鱼 1条 葱姜蒜 适量
老抽 适量 花椒适量
八角 辣椒
料酒 醋 适量
糖 适量 盐
糖 鸡精

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

葱姜蒜，花椒，八角，小米辣
红烧鱼的做法图解2

步骤2

准备一小块五花肉切丁
红烧鱼的做法图解3

步骤3

鱼杀好洗净，在鱼背上花几刀，好入味，放盐腌一会了，最后在鱼身上拍点淀粉
红烧鱼的做法图解4

步骤4

锅里多放点油，待油冒烟，把鱼放进去炸制
红烧鱼的做法图解5

步骤5

反面炸一下
红烧鱼的做法图解6

步骤6

如图
红烧鱼的做法图解7

步骤7

锅里留油，放肉丁进去煸炒，接着把作料全部放进去，加醋，老抽，糖，锅里加水，煮到汤汁粘稠，出锅放点鸡精调味就可以了
红烧鱼的做法图解8

步骤8

成品

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 玥妈小厨 编写，未经授权不得转载

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