冬笋荠菜炒年糕

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冬笋上市，荠菜正鲜，当真是吃炒年糕的绝佳时候！

冬笋荠菜炒年糕的用料

植物油 20克 年糕 270克
肉丝 50克 荠菜末 150克
冬笋丝 60克 料酒 10克
糖 1/2茶匙 盐 1/2茶匙
麻油 1茶匙 清汤 20克
生粉 1/4茶匙

冬笋荠菜炒年糕的做法

冬笋荠菜炒年糕的做法图解1

步骤1

年糕切丝备用，猪肉、冬笋切丝备用，荠菜切末备用。
冬笋荠菜炒年糕的做法图解2

步骤2

锅内放水，将年糕焯水，肉丝加盐、生粉腌制备用。
冬笋荠菜炒年糕的做法图解3

步骤3

锅内放油，倒入笋丝、肉丝煸炒后加酒倒出。
冬笋荠菜炒年糕的做法图解4

步骤4

锅内放油，将荠菜煸炒后倒入年糕、笋丝、肉丝加盐、糖、清汤翻炒后淋上麻油即可。

冬笋荠菜炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

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