糯米糍（豆沙馅）

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大曼丽
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读大学的时候，去超市买东西，经常看到糯米糍都会忍不住拿几盒不同口味的。好处是好吃不上火，还能解馋！呵呵……

糯米糍的用料

糯米粉 160克 玉米淀粉 45克
椰蓉 适量 牛奶 250ml
黄油 30克 白糖 60克
豆沙 适量

糯米糍的做法

糯米糍（豆沙馅）的做法图解1

步骤1

准备材料。
糯米糍（豆沙馅）的做法图解2

步骤2

糯米粉160克。
糯米糍（豆沙馅）的做法图解3

步骤3

玉米淀粉45克。
糯米糍（豆沙馅）的做法图解4

步骤4

白糖60克。
糯米糍（豆沙馅）的做法图解5

步骤5

黄油30克，我是10克一份的包装。
糯米糍（豆沙馅）的做法图解6

步骤6

椰蓉适量，用小碗装好备用。
糯米糍（豆沙馅）的做法图解7

步骤7

依次放入材料：黄油隔水融化，加入白糖，倒入牛奶，放入糯米粉和玉米淀粉。
糯米糍（豆沙馅）的做法图解8

步骤8

用手动打蛋器调到浓稠似酸牛奶那样差不多。
糯米糍（豆沙馅）的做法图解9

步骤9

调好的糯米糊上蒸锅蒸20分钟就熟了，我全程中大火，这个要求不高，蒸好的糯米糊再搅拌一下便于散热，然后用保鲜膜密封放温凉。（用保鲜膜是为了保湿）
糯米糍（豆沙馅）的做法图解10

步骤10

晾凉糯米糊的空档，我们拿出豆沙馅来。
糯米糍（豆沙馅）的做法图解11

步骤11

豆沙馅团成小剂子待用，蛋糕纸托摆放好备用。
糯米糍（豆沙馅）的做法图解12

步骤12

晾好糯米糊后，带上一次性手套，像包汤圆一样包入豆沙馅，团成大汤圆一样即可。
糯米糍（豆沙馅）的做法图解13

步骤13

然后扔入放了椰蓉的小碗里，叽哩咕噜的滚一遍，就好了。
糯米糍（豆沙馅）的做法图解14

步骤14

我的小帮手。
糯米糍（豆沙馅）的做法图解15

步骤15

很用心的帮忙，哈哈。
糯米糍（豆沙馅）的做法图解16

步骤16

辛苦小朋友了，她才三周岁多哟，很有耐心吧！
糯米糍（豆沙馅）的做法图解17

步骤17

可以开吃了。
糯米糍（豆沙馅）的做法图解18

步骤18

咬一口下去，香香的，软软的，糯糯的，清甜清甜的，不信你试试！
糯米糍（豆沙馅）的做法图解19

步骤19

嘻嘻……

糯米糍的烹饪技巧

很简单，只要详细按步骤来，零失败哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 大曼丽 编写，未经授权不得转载

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