山药蔓越莓糕

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山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效， 白色的山药里点缀蔓越莓 相得益彰 平时也喜欢蒸山药吃 这次试试加点牛奶和蔓越莓 没有想到比想象中的惊喜

山药蔓越莓糕的用料

铁棍山药 一根 牛奶 1汤匙
蔓越莓 少许 朗姆酒 少许
蓝莓果酱 少许

山药蔓越莓糕的做法

山药蔓越莓糕的做法图解1

步骤1

蔓越莓加入少许朗姆酒，浸泡数小时。
山药蔓越莓糕的做法图解2

步骤2

山药清洗干净，切小段。
山药蔓越莓糕的做法图解3

步骤3

美的早餐机内加入清水，山药加入锅内，
山药蔓越莓糕的做法图解4

步骤4

选择蒸的功能，大约30分钟。
山药蔓越莓糕的做法图解5

步骤5

用筷子戳一下，软了即可，去皮。
山药蔓越莓糕的做法图解6

步骤6

趁热用勺子背面，按压成泥。（这里最好是用网筛过筛下，口感更好）
山药蔓越莓糕的做法图解7

步骤7

加入牛奶，拌均匀。
山药蔓越莓糕的做法图解8

步骤8

加入浸泡过的蔓越莓丁，拌均匀。
山药蔓越莓糕的做法图解9

步骤9

取45g整圆柱形状。模具内涂抹上橄榄油，（其他的油随意）将其放入模具内，轻轻按压。
山药蔓越莓糕的做法图解10

步骤10

用刀刮去除底部多余的部分，慢慢脱模即可。最后，吃的时候，搭配蓝莓果酱。
山药蔓越莓糕的做法图解11

步骤11

成品图

山药蔓越莓糕的烹饪技巧

1、山药选择比较好蒸的为好。 2、要想口感更好建议使用筛子过筛。 3、里搭配的蔓越莓看喜好来，果酱也看喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 yoyo原色 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 下午茶 锅具 蒸锅 中式甜品

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