小蛋糕

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非常简单美味的小蛋糕，也可以添加葡萄干，孩子非常喜欢，喜欢的朋友们不妨动手试试，哪里写的不明白可以问我，第一次写方，图还不全，多多谅解。

小蛋糕的用料

低筋面粉 40g 鸡蛋 2个
细砂糖 30g 牛奶 20g
玉米油 20g

小蛋糕的做法

小蛋糕的做法图解1

步骤1

没拍图，这里详细说下：（1）鸡蛋蛋清分离放在无油无水的盆里（2）蛋黄+油+牛奶搅拌均匀不是打发，再筛入低筋面粉。（3）蛋白+白糖打发到硬性发泡，盆倒扣不掉下来说明打好了。
小蛋糕的做法图解2

步骤2

把3分之一的蛋白放入蛋黄混合不能用打圈的方式哦，上下翻就行，然后全部混合在一起，装入裱花袋挤入纸杯，上下火，中层180℃，15分钟。
小蛋糕的做法图解3

步骤3

可以享用了，你学会了吗？

小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 A臻宝 编写，未经授权不得转载

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