豆果树奶酥糖霜饼干

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做豆果树的灵感是昨天晚上陪闺女画画突然想起来的。用糖霜装饰，颜色更漂亮了，而且寓意比较好哦。大树上开满了花，还结了很多豆果，寓意豆果在新的一年能像大树一样越来越强壮，越来越茂盛。 第二次做糖霜饼干啦，比上次有进步了。起码糖霜打的很细腻了。我这次做的是奶酥饼干，口感稍硬，没有那么平整，做糖霜饼干还是要用平整的饼干比较好哦。

奶酥糖霜饼干的用料

低粉 200g 牛奶 80g
玉米油 30g 糖粉 80g
小苏打 2g 糖霜用料:
蛋清 1个 糖粉 100g
色素（橙黄色，绿色，红色，） 适量 可可粉 少许
白醋 两滴

奶酥糖霜饼干的做法

豆果树奶酥糖霜饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解1

步骤1

先来看看我的灵感，画画技术不好
豆果树奶酥糖霜饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解2

步骤2

准备饼干的用料，低粉，玉米油，糖粉，牛奶，小苏打。
豆果树奶酥糖霜饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解3

步骤3

低粉，糖粉，小苏打过筛后加入牛奶，玉米油，翻拌。
豆果树奶酥糖霜饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团后静置30分钟。（这时预热烤箱150度。）
豆果树奶酥糖霜饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解5

步骤5

擀成薄薄的面片，加了小苏打，会发起来，尽量薄一点哦。用刀子画出大树的形状。
豆果树奶酥糖霜饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解6

步骤6

用叉子扎一些洞。
豆果树奶酥糖霜饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解7

步骤7

放入烤箱150度20分钟左右，不要烤糊了，注意观察颜色。
豆果树奶酥糖霜饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解8

步骤8

烤好的饼干拿出来放凉，开始准备糖霜了。蛋清1个，糖粉100g
豆果树奶酥糖霜饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解9

步骤9

先把蛋清高速打发至鱼眼泡，加入两滴白醋，继续高速打1分钟。然后加入所有糖粉，用打蛋器搅拌均匀，以免一会打发飞起来。加入糖粉后中速打至变白细腻即可。 糖霜要做的有流动性，滴落后6秒变平恢复原样即可。
豆果树奶酥糖霜饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解10

步骤10

装入裱花袋，我没有大树树干的色素，所以我加了一些可可粉，颜色不太重。
豆果树奶酥糖霜饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解11

步骤11

树干和树枝上色。然后晾干。
豆果树奶酥糖霜饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解12

步骤12

晾干后开始画豆果啦。
豆果树奶酥糖霜饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解13

步骤13

然后用红色画点小花，装饰。
豆果树奶酥糖霜饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解14

步骤14

树干颜色不深，我撒了一些可可粉装饰。
豆果树奶酥糖霜饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解15

步骤15

美美哒。爱豆果。
豆果树奶酥糖霜饼干#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解16

步骤16

这次做的糖霜很细腻了，没有泡泡，不过饼干不够平整。

奶酥糖霜饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 甜 烘焙 烤 西点

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