紫薯饼干宝宝健康食谱

精品独家

22.6万浏览 2718 收藏

宝宝辅食达人原创

＋关注

我想我是不可能减肥成功了，体重距离2位数越走越远…… 以前看韩剧，每次看到漂亮女主吃到美食热泪盈眶，我就觉得夸张矫情，心里想着哎呀、太假了好不好。直到我告别黑暗料理，得心应手做出各种美味点心的时候，嗯、我被美食打败了，经常感动到热泪盈眶。这算不算被之前的想法啪啪打脸了呢…… 就像发现新大陆，就像吃到一颗糖的孩子，就像收到了心仪已久的礼物，满足、欣喜、自我陶醉的不可收拾。

紫薯饼干的用料

低筋面粉 120克	紫薯泥 90克
黄油 55克	糖粉 20克
蛋黄一个	黑芝麻选用

紫薯饼干的做法

步骤1

参考月龄：10个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝食材准备：低筋面粉120g、黄油55g、紫薯泥90g、蛋黄1个、糖粉20g、黑芝麻（选用）烹饪时间：50分钟推荐指数：★★★★★

步骤2

黄油提前从冰箱里拿出来，切成小块放到大碗里软化，并加入20g糖粉。黄油软化到用手指轻按能出手印的程度，冬天如果比较着急可以在微波炉叮一下，但一定不要加热成液态。

步骤3

紫薯洗净、切成小块，上锅蒸15分钟左右熟透，压成紫薯泥。

步骤4

黄油用电动打蛋器打发，至颜色变白的程度。

步骤5

加入蛋黄搅打均匀。

步骤6

加入紫薯泥，紫薯泥最好过筛一遍。

步骤7

用打蛋器搅打均匀。

步骤8

筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。

步骤9

用手捏成面团，放入保鲜膜内，在冰箱冷藏15分钟左右。面团放入冰箱冷藏，有利于成型，制作起来效果更好。

步骤10

用擀面杖擀成厚度均匀的长方形。

步骤11

用刀或者用模具切成自己喜欢的形状，我直接切成了正方形，用叉子扎了几排小孔在上面。

步骤12

烤箱提前5-10分钟预热，上下火，170度，放在烤箱中层，烤15分钟左右。

步骤13

与其出去买，真的不如自己做~它能屡获了不知多少人的心。

紫薯饼干的烹饪技巧

1.烤的时间需要根据饼干的厚度来决定，如果比较薄就缩短时间，如果比较厚就延长时间。 2. 烘烤过程中，在最后几分钟，最好在烤箱旁边盯着，否则很容易烤糊变色。 3.如果在饼干上面洒些黑芝麻，烤熟之后芝麻特别容易掉，可以把芝麻放到面团里或者不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由宝宝辅食达人原创编写，未经授权不得转载

分类：烘焙下午茶无水印甜香

宝宝辅食达人原创

一起来分享给朋友们看看吧：