潮汕牛丸汤

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牛丸汤的用料

手打牛肉丸 6个 小芹菜 一把
冬瓜 六片 香菇 一个
青菜 两个 小白菜 两个
鱼露 两勺 一小勺
鸡精 半勺 香油 少许
炸蒜蓉 适量 沙茶酱 适量

牛丸汤的做法

潮汕牛丸汤的做法图解1

步骤1

取一只大碗,放入适量鱼露,盐,鸡精,香油。
潮汕牛丸汤的做法图解2

步骤2

然后放入一点小芹菜的嫩叶。
潮汕牛丸汤的做法图解3

步骤3

准备好配菜,香菇刻花,冬瓜切片,白菜青菜洗净备用。
潮汕牛丸汤的做法图解4

步骤4

锅里加入放入牛丸,冷冻的牛丸就冷水下锅,然后放入香菇。
潮汕牛丸汤的做法图解5

步骤5

再依次放入冬瓜,青菜和白菜,煮到牛丸全部浮起蔬菜熟透。
潮汕牛丸汤的做法图解6

步骤6

然后把青菜挑出,加入白胡椒调味。
潮汕牛丸汤的做法图解7

步骤7

把锅里的糖和食材全部浇入大碗,摆上青菜,然后撒上炸蒜蓉。
潮汕牛丸汤的做法图解8

步骤8

汤味清淡鲜美。
潮汕牛丸汤的做法图解9

步骤9

可以准备一些沙茶酱。
潮汕牛丸汤的做法图解10

步骤10

感觉味道不够的话就蘸着牛丸吃!

牛丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-19

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