面猴(๑•ั็ω•็ั๑)潮汕人的回忆

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jaymi_C
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发现有很多朋友都很喜欢我做的面猴。 不管是本地的外地的都很爱吃 所以今天就来个菜谱吧

面猴的用料

面粉 500克 盐 2克
水 一碗半 汤材料
萝卜干 一条 五花肉 随意
瘦肉 随意 虾干 小半碗
鱿鱼干切丝 随意 瑶柱 2大粒
热水准备 2大壶 香菜葱

面猴的做法

面猴(๑•ั็ω•็ั๑)潮汕人的回忆的做法图解1

步骤1

面粉盐加温水和成面团。无要求，只要成团就行
面猴(๑•ั็ω•็ั๑)潮汕人的回忆的做法图解2

步骤2

切好所有材料，虾干，瑶柱，鱿鱼干要泡一下。因为五花肉给我先放锅里炒了所以没拍到
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步骤3

五花肉加点点油爆出油。有点蕉蕉的就捞起备用，但是油留下
面猴(๑•ั็ω•็ั๑)潮汕人的回忆的做法图解4

步骤4

接着炒萝卜干，爆香，同样捞起油留下
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步骤5

鱿鱼丝，爆香，同样捞起油留下
面猴(๑•ั็ω•็ั๑)潮汕人的回忆的做法图解6

步骤6

最后是虾和瑶柱，爆香，把刚才所有才料倒回锅里炒几下
面猴(๑•ั็ω•็ั๑)潮汕人的回忆的做法图解7

步骤7

加入热开水
面猴(๑•ั็ω•็ั๑)潮汕人的回忆的做法图解8

步骤8

然后就开始捏面猴，大小都无所谓
面猴(๑•ั็ω•็ั๑)潮汕人的回忆的做法图解9

步骤9

用两个手的大母指和今指捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏到变成薄薄的
面猴(๑•ั็ω•็ั๑)潮汕人的回忆的做法图解10

步骤10

扔锅里，一边捏一边扔。不用怕会烂掉，因为面猴是不会被煮烂的，因为捏的时候是会很有嚼劲的。
面猴(๑•ั็ω•็ั๑)潮汕人的回忆的做法图解11

步骤11

全部捏女都扔进去后再放瘦肉
面猴(๑•ั็ω•็ั๑)潮汕人的回忆的做法图解12

步骤12

瘦肉煮熟后就放香菜，然后关火就可以啦
面猴(๑•ั็ω•็ั๑)潮汕人的回忆的做法图解13

步骤13

成品。。原谅我的菜谱封面加了点效果。哈哈哈哈。素颜是这样的。不过真心超级好吃
面猴(๑•ั็ω•็ั๑)潮汕人的回忆的做法图解14

步骤14

加了效果就这样。哈哈哈哈

面猴的烹饪技巧

我不喜欢放盐，我喜欢放很多萝卜干。这样的汤会很好喝很甜。 煮的时候中间要铲一下，因为怕有时候会粘到锅底，一般是不会的，我就提一下哈。 开水一定要倒够，如果不够再加也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 jaymi_C 编写，未经授权不得转载

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