香煎鹅肝

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米氏家族妈妈
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特别喜欢吃鹅肝，外面随便吃一下也得大两百！琢磨着自己弄来吃吃，就跑到某宝搜，选了一家看着比较靠谱的（事实证明，确实不错）买了一包，198，一共6块切好的，有大块有小块！总体来说很不错，还送了很多配料！

香煎鹅肝的用料

鹅肝 两块 腌肉粉或是淀粉 少许
芦笋 适量 牛油 两小块
法棍 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

香煎鹅肝的做法

香煎鹅肝的做法图解1

步骤1

把盐胡椒和生粉均匀涂抹到鹅肝上！
香煎鹅肝的做法图解2

步骤2

根据鹅肝大小自行切块！
香煎鹅肝的做法图解3

步骤3

芦笋切掉老根，放开水中焯水（水里放点盐，能让芦笋保持绿色）配菜根据个人喜好，选菇类同样做法也可以的！
香煎鹅肝的做法图解4

步骤4

平底锅放油适量，把焯好的芦笋放进去煎两面微焦！
香煎鹅肝的做法图解5

步骤5

煎好的芦笋撒盐和胡椒备用！
香煎鹅肝的做法图解6

步骤6

法棍切片，为了口感更酥脆，可以放烤箱微烤！
香煎鹅肝的做法图解7

步骤7

法棍我是平底锅煎的！用夹蒜夹子夹出蒜末，平底锅放牛油，放蒜末，把法棍均匀摆在上面，最小火煎单面微焦！
香煎鹅肝的做法图解8

步骤8

煎鹅肝一定要最小火，不然很容易胡！摆盘，在鹅肝上面放上迷迭香，再放上买鹅肝送的酱料！
香煎鹅肝的做法图解9

步骤9

趁热吃，我们家小米粒儿都超喜欢！

香煎鹅肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 米氏家族妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 外国菜 香 煎 法国菜

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