柠香鸡翅（无油版）

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沙小囡
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柠香鸡翅的用料

鸡翅中 5个 柠檬 1个
蜂蜜 1小勺 味极鲜酱油 1勺
糖 1小勺 蚝油 1勺
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 料酒 1勺

柠香鸡翅的做法

柠香鸡翅（无油版）的做法图解1

步骤1

准备食材。
柠香鸡翅（无油版）的做法图解2

步骤2

鸡翅中洗净，在内侧打花刀（切到骨），这样外侧完整，颜值高。
柠香鸡翅（无油版）的做法图解3

步骤3

打好花刀的鸡翅中用1勺料酒，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油，半勺糖，半勺蜂蜜（如果是小勺就1小勺的量），葱，姜，蒜片一起抓拌均匀，腌制1小时。
柠香鸡翅（无油版）的做法图解4

步骤4

每15分钟抓拌一下鸡翅，方便均匀入味。
柠香鸡翅（无油版）的做法图解5

步骤5

腌制半个小时后加入适量柠檬汁。抓拌均匀。继续腌制。
柠香鸡翅（无油版）的做法图解6

步骤6

不沾平底锅预热后将鸡翅外侧（没有打花刀的那面）先煎一下，鸡翅煎的时候自己会出油，所以锅中不用放油了。
柠香鸡翅（无油版）的做法图解7

步骤7

煎到鸡翅一面变色后，翻面煎另一面。
柠香鸡翅（无油版）的做法图解8

步骤8

煎的过程全程小火，注意翻面，直至煎到两面金黄。
柠香鸡翅（无油版）的做法图解9

步骤9

然后将腌制鸡翅时的汤料加少量温水倒入锅中，大火烧开收汁即可。
柠香鸡翅（无油版）的做法图解10

步骤10

成品。
柠香鸡翅（无油版）的做法图解11

步骤11

成品。

柠香鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 下饭菜

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