地三鲜

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东北最著名的地三鲜，把土豆改成了地瓜，意想不到的结果非常好吃，简单易学，不爱吃茄子的人也会很喜欢的

地三鲜的用料

茄子 两根 地瓜 一个
青椒 一个 葱姜蒜 适量
蚝油 一勺 白糖 一勺
鲜味生抽 两大勺 淀粉 适量

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

茄子和地瓜都切成滚刀块，撒上淀粉拌匀
地三鲜的做法图解2

步骤2

放油锅里炸成金黄色，地瓜和茄子一起放锅里炸，这样地瓜会很面
地三鲜的做法图解3

步骤3

其他的调料放到一个碗里调成完碗汁
地三鲜的做法图解4

步骤4

放底油把碗汁里的葱姜蒜爆香
地三鲜的做法图解5

步骤5

大火收汁
地三鲜的做法图解6

步骤6

色香味俱全，特别有食欲也很下饭

地三鲜的烹饪技巧

不用放盐，我用的是海天的鲜味生抽，如果碗汁不够咸可以多加一点生抽，味道很棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

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