巧克力淋面蛋糕

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圣诞节，离不开花环一样的蛋糕，用巧克力淋面，小朋友特别喜欢哦。。

巧克力淋面蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80克
白糖 50克 玉米油 40克
牛奶 40克 巧克力 60克
淡奶油 60克

巧克力淋面蛋糕的做法

巧克力淋面蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解1

步骤1

材料称重备用。
巧克力淋面蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解2

步骤2

玉米油和牛奶，蛋黄拌匀，筛入低粉拌成蛋黄糊。
巧克力淋面蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解3

步骤3

蛋白加白糖打成干性发泡。
巧克力淋面蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解4

步骤4

把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，成蛋糕糊。
巧克力淋面蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解5

步骤5

六寸中空模具倒入8分满。
巧克力淋面蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解6

步骤6

烤箱180度20分钟即可拿出倒扣放凉脱模。
巧克力淋面蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解7

步骤7

把巧克力和奶油一起隔水化开，搅拌均匀。
巧克力淋面蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解8

步骤8

倒到蛋糕上面，摊匀，冰箱冷藏定型
巧克力淋面蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解9

步骤9

拿出装饰即可。

巧克力淋面蛋糕的烹饪技巧

以自家烤箱温度做适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载

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