蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）

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石头剪刀布石头的妈妈
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蔓越莓曲奇是烘焙新手的入坑里程碑，操作简单。

蔓越莓曲奇饼干的用料

低筋粉 70g 黄油 40g
鸡蛋 1个 蔓越莓干 30g

蔓越莓曲奇饼干的做法

蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解1

步骤1

基本食材
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解2

步骤2

黄油在无油无水的盆中软化。
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解3

步骤3

蔓越莓泡半小时沥干水分。
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解4

步骤4

黄油微波炉叮30秒。
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解5

步骤5

打蛋器将黄油打发。
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解6

步骤6

加糖
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解7

步骤7

加一个整鸡蛋。
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解8

步骤8

筛入低粉
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解9

步骤9

放上蔓越莓干。
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解10

步骤10

揉成面团
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解11

步骤11

整理成长条
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解12

步骤12

放入曲奇模具中整理成长方形条。
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解13

步骤13

从模中取出放入冰箱冷冻一小时。
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解14

步骤14

取出后是回温五分钟。
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解15

步骤15

切成8毫米厚的片。
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解16

步骤16

均匀地排在烤盘中，相互隔开一定距离。
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解17

步骤17

180度预热5分钟，将烤盘置于烤箱中上层，170度18分钟。
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解18

步骤18

出炉啦！
蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）的做法图解19

步骤19

成品图。

蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧

1.烤盘不用铺油纸和锡纸，我也不清楚为什么，反正用油纸的话，曲奇底部总是糊的。 2.我的烤箱是经过多次试验才得到的这个温度，大家要根据自家烤箱脾气确定时间，初次尝试建议守在烤箱边观察，但是不要总打开烤箱门哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

©本菜谱的做法由 石头剪刀布石头的妈妈 编写，未经授权不得转载
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