香芋腊肠焖饭(广东)

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广东人最爱在米饭中加食材，令米饭更营养美味。北风呼呼，冬天来一碗香芋腊味焖饭，真的好滋味。 用自动烹饪锅亦能做出砂锅香焖的口感来。

香芋腊肠焖饭的用料

五常大米 230g 水 425g
香芋 100g 腊肠 2根
味士达酱油 15g 蒜头 2瓣
葱 一根

香芋腊肠焖饭的做法

香芋腊肠焖饭(广东)#鲜的团圆味#的做法图解1

步骤1

①香芋切丁，腊肠切片，蒜头切碎 ③启动自动烹饪锅，选择手动调小，低档煸炒芋头丁，炒好下盐拌匀装盘备用
香芋腊肠焖饭(广东)#鲜的团圆味#的做法图解2

步骤2

②锅中倒入5克油，蒜头碎，
香芋腊肠焖饭(广东)#鲜的团圆味#的做法图解3

步骤3

③启动自动烹饪锅，选择手动调小，

步骤4

③低档煸炒芋头丁，炒好下盐拌匀装盘备用
香芋腊肠焖饭(广东)#鲜的团圆味#的做法图解5

步骤5

④将洗净的大米，连同水放入自动烹饪锅中
香芋腊肠焖饭(广东)#鲜的团圆味#的做法图解6

步骤6

⑤选择预约十分钟，目的是浸泡一下大米
香芋腊肠焖饭(广东)#鲜的团圆味#的做法图解7

步骤7

⑥选择焖米饭菜单，煮饭
香芋腊肠焖饭(广东)#鲜的团圆味#的做法图解8

步骤8

⑦当煮十分钟后，放入芋头和腊肠铺面，加盖继续焖至程序结束
香芋腊肠焖饭(广东)#鲜的团圆味#的做法图解9

步骤9

⑧再选择干锅菜单进入收干水份状态，
香芋腊肠焖饭(广东)#鲜的团圆味#的做法图解10

步骤10

建议用味事达减盐酱油，低纳对身体减负更健康。
香芋腊肠焖饭(广东)#鲜的团圆味#的做法图解11

步骤11

⑨最后出锅时，加入5克油，15mL味事达酱油，葱花捞均
香芋腊肠焖饭(广东)#鲜的团圆味#的做法图解12

步骤12

就能煮出一锅近乎砂锅焖饭的口感来。
香芋腊肠焖饭(广东)#鲜的团圆味#的做法图解13

步骤13

一碗香喷的香芋腊肠饭顿时挑起你的食欲，糯软的香芋一咬即绵，自晒的腊肠肥瘦相间甘香至极，分分钟一次吃上2碗，咸香鲜，味道顶好。

香芋腊肠焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载

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