红红火火水果塔

精品
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新年,亲朋好友围坐在一起!来一份红红火火的水果塔,让欢乐笑声停留在这一刻!

水果塔的用料

塔皮:鸡蛋 1个 低粉 210g
黄油 115g 糖粉 80g
杏仁粉 100g 塔液:奶油奶酪 150g
砂糖 50g 淡奶油 100g
鸡蛋 1个 香草精 2g
草莓 适量 蓝莓 适量
樱桃 适量 防潮糖粉 少许

水果塔的做法

红红火火水果塔#盛世锦食·忆年味#的做法图解1

步骤1

将蛋液、杏仁粉、低筋面粉、糖粉混合,倒入融化的黄油
红红火火水果塔#盛世锦食·忆年味#的做法图解2

步骤2

手揉成光滑的面团(轻揉以免起筋,影响口感)
红红火火水果塔#盛世锦食·忆年味#的做法图解3

步骤3

装入保鲜袋,冰箱冷藏一小时
红红火火水果塔#盛世锦食·忆年味#的做法图解4

步骤4

将冷藏好的塔皮稍稍擀平,放入菊花模内按模具形状捏压好
红红火火水果塔#盛世锦食·忆年味#的做法图解5

步骤5

叉子叉一排小孔
红红火火水果塔#盛世锦食·忆年味#的做法图解6

步骤6

制作塔液:奶油奶酪加糖,隔温水手动打蛋器打至顺滑无颗粒
红红火火水果塔#盛世锦食·忆年味#的做法图解7

步骤7

磕入鸡蛋
红红火火水果塔#盛世锦食·忆年味#的做法图解8

步骤8

加入香草精、淡奶油,拌匀
红红火火水果塔#盛世锦食·忆年味#的做法图解9

步骤9

将拌好的塔液倒入塔模内
红红火火水果塔#盛世锦食·忆年味#的做法图解10

步骤10

烤箱预热180度上下火中层25-30分钟
红红火火水果塔#盛世锦食·忆年味#的做法图解11

步骤11

水果洗净擦干
红红火火水果塔#盛世锦食·忆年味#的做法图解12

步骤12

将水果有序的摆放好
红红火火水果塔#盛世锦食·忆年味#的做法图解13

步骤13

表面筛上少许防潮糖粉做装饰
红红火火水果塔#盛世锦食·忆年味#的做法图解14

步骤14

超多的水果哦!满足一家人的需求。
红红火火水果塔#盛世锦食·忆年味#的做法图解15

步骤15

围坐一起,开切了

水果塔的烹饪技巧

方子刚好可以做两个7寸的菊花塔模哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-07

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