鱼香茄条

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鱼香茄条的用料

茄子 两个 葱 一棵
蒜 四瓣 淀粉 一勺
醋 两勺 糖 一勺
生抽 半勺 盐 3g
十三香 1g

鱼香茄条的做法

鱼香茄条的做法图解1

步骤1

将茄子去皮，长茄子圆茄子都可以，切条
鱼香茄条的做法图解2

步骤2

蒜切片，葱切丝，备用
鱼香茄条的做法图解3

步骤3

糖醋1:2的比例混合，将半勺生抽，3g盐，1g十三香，一勺淀粉倒入，搅拌均匀
鱼香茄条的做法图解4

步骤4

把切好的葱蒜放在一起。备用
鱼香茄条的做法图解5

步骤5

起油锅将茄条倒入锅内，炒至变软，油可以稍微多一点，茄子很吸油
鱼香茄条的做法图解6

步骤6

茄条完全变软后，倒入调好的汁，快速翻。
鱼香茄条的做法图解7

步骤7

汤汁炒匀后，出锅。

鱼香茄条的烹饪技巧

吃辣可以在倒茄条之前放干辣椒炒香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-08

©本菜谱的做法由 二花 编写，未经授权不得转载

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