冬瓜玉米土鸡汤

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土鸡用来炖汤最好不过，儿子比较爱喝汤，买了只活的土鸡现杀现炖。小火慢炖两小时，汤特别鲜

冬瓜玉米土鸡汤的用料

水果玉米 两个 土鸡 一只
冬瓜 一块 土豆 两个
小葱 两根 八角 两个
香叶 两片 草果 一个
盐 适量

冬瓜玉米土鸡汤的做法

冬瓜玉米土鸡汤的做法图解1

步骤1

土鸡一只，剁块洗净。过水
冬瓜玉米土鸡汤的做法图解2

步骤2

捞出凉水里洗净，控干水分。
冬瓜玉米土鸡汤的做法图解3

步骤3

锅里一次放足够的水，下鸡块，姜片，干辣椒，葱打结，香叶，八角，草果。大火煮开，改小火慢炖。
冬瓜玉米土鸡汤的做法图解4

步骤4

鸡汤炖的同时，准备配菜。我切了冬瓜，玉米，跟土豆。
冬瓜玉米土鸡汤的做法图解5

步骤5

鸡汤炖大概一个半小时放入配菜，放盐。盖上锅盖继续炖二十分钟。
冬瓜玉米土鸡汤的做法图解6

步骤6

关火就可以吃啦！汤纯白，特别鲜。配菜也好吃！

冬瓜玉米土鸡汤的烹饪技巧

1：想要鸡汤不腥，不那么油腻，就一定要过水。 2：刚炖的时候滴两滴白醋，提鲜 3：家里有砂锅最好用砂锅炖，我的砂锅前段时间被儿子打碎了，就暂时用不锈钢锅炖了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-09

©本菜谱的做法由 英子awem 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 家常菜 清淡 汤

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