红烧猪蹄

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补充胶原蛋白～过年了，红光满面出门喽

红烧猪蹄的用料

猪蹄 2只 生抽 2勺
老抽 2勺 料酒 2勺
香油 2勺 花椒 5粒
冰糖 50g 葱 一棵
姜 适量

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

先把猪蹄上的毛刮干净，剁成两半，姜葱切好，备用。
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

在热水里煮透。
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

放入凉水中
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

在锅中把香油烧热，放入冰糖，稍微融化后倒入适量清水，然后加入猪蹄，料酒，葱姜，花椒，盐。
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

烧开后撇去上面的浮沫，等猪蹄烧至上色后，转小火继续炖烂，汤汁变浓即成。
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

出锅前撒上葱沫，出锅即可！

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-18

©本菜谱的做法由 L0velong 编写，未经授权不得转载
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