芙蓉鲈鱼

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芙蓉鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 葱 1根
姜 5片 彩椒 5片
花椒 10粒 料酒 3勺
蒸鱼豉油 适量 盐 3勺

芙蓉鲈鱼的做法

芙蓉鲈鱼#好彩头#的做法图解1

步骤1

准备食材，葱姜切丝，彩椒切粒，鲈鱼洗净去鳞和内脏
芙蓉鲈鱼#好彩头#的做法图解2

步骤2

在鱼的肚子里和外表面均匀的铺上葱姜丝，倒上适量料酒
芙蓉鲈鱼#好彩头#的做法图解3

步骤3

在鱼的肚子和外表面均匀撒上一层盐，按摩按摩。再用保鲜膜包上腌制30分钟
芙蓉鲈鱼#好彩头#的做法图解4

步骤4

锅内水开后上鱼蒸10分钟
芙蓉鲈鱼#好彩头#的做法图解5

步骤5

蒸好后将鱼盘内的汤汁倒掉，葱姜撇掉。在鱼外表面再撒上葱姜丝和彩椒粒，并倒入适量蒸鱼豉油
芙蓉鲈鱼#好彩头#的做法图解6

步骤6

炸适量花椒油浇在鱼身上
芙蓉鲈鱼#好彩头#的做法图解7

步骤7

完工！看起来是不是很美味呢！

芙蓉鲈鱼的烹饪技巧

鱼蒸的时间不要太长，否则鱼肉太老 做鱼时在鱼表面划几刀更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-26

©本菜谱的做法由 哈哈真棒 编写，未经授权不得转载

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