辣炒芝士年糕（家庭快手版）

独家

1.9万浏览 91 收藏

Celeste唯一

＋关注

家里有上次吃火锅剩下的芝士年糕还有一些杂菜，别浪费啊，重新组合吧，我就喜欢用家里平常的东西做一些菜，不用特地去买调料，我胃口比较小，做的一人份，年糕你们看着加

辣炒芝士年糕的用料

原味芝士年糕 8个	香菇 5个
鸡蛋一个	冰冻玉米粒一小把
六月香豆瓣酱（绿盒）两勺	水一碗
葱花两根	糖半勺

辣炒芝士年糕的做法

步骤1

香菇去把，我不喜欢吃把，就是那个伞柄。切片，葱切成葱花，鸡蛋打匀备用。

步骤2

芝士年糕先下锅煮熟，大火差不多煮5-10分钟，捞出来，煮玉米粒，时间一样，捞出备用。

步骤3

先炒鸡蛋，一点点油，不用放盐！！！不用炒出来，直接放香菇片，再放点油鸡蛋香菇一起炒，炒到香菇奶香味道出来或者变软，放煮好的玉米粒和一点点葱花，然后再炒，后放入芝士年糕，加一碗水煮，煮开后5分钟，再放这个豆瓣酱（我们家暂时没有韩式辣酱和番茄酱，这个豆瓣酱是甜咸口）再放一勺糖，炒匀收汁，不用放盐！！！你要嫌咸就再加点水煮。