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吉祥鲜蒸宴 MEYER美亚
春节是举家团圆的日子， 在开心的共叙天伦之乐的同时， 招待亲友必不可少，一定要准备好一桌丰盛的佳肴以宴请宾客。在南方春节气候依旧寒冷， 因此能迅速的、同时做出几个菜来就非常必要了， 要不然等所有的菜都上桌， 那其它菜都凉了。有幸得到了@豆果@美亚ＭＥＹＥＲ美亚酷乐快手系列三层蒸锅试用，有了它， 你可以一口气出四个菜，就不会怠慢客人了。
ＭＥＹＥＲ美亚酷乐快手系列三层蒸锅体积不大， 只要普通的蛋糕盒大小，这是因为它的蒸屉格是活动的， 可以灵活的拆分组合， 可多可少，即非常容易清洗还易于收纳，超大的三层蒸煮空间， 你可以充分利用一次做上四道菜， 层层有用。
亚ＭＥＹＥＲ美亚酷乐快手系列三层蒸锅采用了食品级不锈钢锅身材质， 适合任何炉具， 而且导热快速又均匀； 蒸锅内面积特大， 而冷凝水导流区域能有效的隔离在外面， 减少冷凝水进入食物区域； 特别是玻璃盖上，用到双蒸汽孔的设计， 能使得多余水汽跑出， 减少冷凝水滴入食物， 保持菜品的表面光洁平滑；可透视的玻璃盖还能一目了然的看到烹饪的状况；漂亮有弧度的方便把手， 锅盖额外加高， 方便蒸煮的大体积的食物。
要注意的是： 按照食物的成熟度来摆放食物， 不易熟的摆放在最下面， 再依次往上摆放； 注意蒸煮的时间， 你看这次我做的小米排骨需蒸四十分钟， 而最上面的鱼只要八分钟就可以好， 所以呢？千万不要一次性将所有的菜品全部放进去， 而且根据你的菜品蒸熟时间放入， 这样一锅出来的菜肴才会鲜美无比刚刚好。
小米蒸排骨的做法
步骤1
将排骨加入适量的盐、胡椒粉和姜末； 2. 3.4. 5. 6.
步骤2
再倒入适量的料酒拌均匀腌制十分钟；
步骤3
倒入适量的腐乳汁；
步骤4
拌均匀腌制十分钟；
步骤5
加入泡好的小米， 拌均匀继续腌制一个小时；
步骤6
最后放入ＭＥＹＥＲ美亚酷乐快手系列三层蒸锅中最下面的一层底部的框架上大火蒸四十分钟；
步骤7
出锅后表面上撒上小葱末；
步骤8
准备好第二道菜的原材料； 腊肉放入开水锅中洗干净；
步骤9
将土豆和腊肉分别切成片；
步骤10
再将腊肉和土豆片相隔摆放在一起；
步骤11
整理好后放入盘中；
步骤12
在ＭＥＹＥＲ美亚酷乐快手系列三层蒸锅中最下层加上一蒸屉板，
步骤13
将它摆放上面 大火蒸上二十分钟；
步骤14
出锅后表面撒些小葱末；
步骤15
准备做第三道菜，鸡蛋中加入点，打撒；
步骤16
再加入少许水淀粉， 继续打散； 烧热锅， 放少量的油， 将打散的鸡蛋液倒入； 迅速的晃动锅， 让蛋液均匀的铺在锅底， 煎成金黄的蛋饼备用；
步骤17
肉馅中加入适量的盐、姜粉、胡椒粉和料酒；
步骤18
顺着一个方向搅打上劲；
步骤19
将煎好的蛋皮平铺在案板上， 将准备好的肉馅均匀的涂抹在蛋皮上；
步骤20
将它卷起来；
步骤21
在ＭＥＹＥＲ美亚酷乐快手系列三层蒸锅加上一层蒸屉；
步骤22
将制作好的蛋卷放在上面，
步骤23
大火蒸上二十五分钟；
步骤24
蒸好的蛋卷拿出来切成片， 配上喜欢的蘸料即可；
步骤25
准备第四道菜， 准备好豆豉酱和姜蒜末等原料； 热锅凉油， 放入准备好的豆豉酱等进去煸炒；小火慢慢煸炒， 炒出香味和红油；
步骤26
黄骨鱼加入适量的盐、姜片和料酒先腌制一下；
步骤27
待炒好的豆豉酱凉后再平铺在腌制的黄骨鱼上；
步骤28
在ＭＥＹＥＲ美亚酷乐快手系列三层蒸锅加上一层蒸屉；
步骤29
大火上汽后蒸上八分钟，
步骤30
最后表面上撒上小葱末即可
步骤31
这样一个锅， 就能一口气蒸出四个菜， 真的是很方便省事。小米蒸排骨的烹饪技巧
注意蒸菜时要将不容易熟的放入最下面来蒸， 再根据所蒸的菜所需要花费的时间， 依次将它放入里面去蒸， 这样就能保证其成熟度一致， 一锅出， 切记不要一次性将所有蒸菜一同放入里面去蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-02-03
斯佳丽
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