闽菜红糟鱼

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闽菜红糟鱼的用料

草鱼中段 一块 红糟 一勺

闽菜红糟鱼的做法

闽菜红糟鱼的做法图解1

步骤1

草鱼切段。用盐腌制半天后，取厨房纸巾洗干水分，用空气炸锅180 ℃炸25分钟，如没有空气炸锅可以直接油炸
闽菜红糟鱼的做法图解2

步骤2

炸好的鱼放盘子里晾一夜，让鱼肉更加紧实
闽菜红糟鱼的做法图解3

步骤3

热锅冷油煸香蒜末
闽菜红糟鱼的做法图解4

步骤4

趁热放入一勺红糟文火翻炒
闽菜红糟鱼的做法图解5

步骤5

加点水，糖，盐，文火煮开
闽菜红糟鱼的做法图解6

步骤6

放入炸好的鱼块，把汤汁均匀的淋在鱼肉上，焖二十分钟
闽菜红糟鱼的做法图解7

步骤7

取出装盘，倒入汤汁
闽菜红糟鱼的做法图解8

步骤8

如果一次吃不完可以下次直接蒸下，红糟鱼越蒸越好吃呢

闽菜红糟鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-04

©本菜谱的做法由 CandyLin5301 编写，未经授权不得转载

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