榨菜肉丝炒香干

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榨菜肉丝炒香干的用料

榨菜 1包 香干 8片（约250g）
瘦肉 100g 葱 1根
蒜 2瓣 油 适量
盐 适量 鸡精 适量
料酒 8ml 生抽 8ml
淀粉 适量

榨菜肉丝炒香干的做法

榨菜肉丝炒香干的做法图解1

步骤1

准备材料。
榨菜肉丝炒香干的做法图解2

步骤2

香干洗净，切丝；瘦肉洗净，切丝，用盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌10分钟；葱洗净，切小段；蒜去皮洗净，切片。

步骤3

香干放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出沥干水分。
榨菜肉丝炒香干的做法图解4

步骤4

热锅放油，放入肉丝炒至变色后盛出备用。
榨菜肉丝炒香干的做法图解5

步骤5

热锅放油，放入葱白和蒜片小火煸出香味。
榨菜肉丝炒香干的做法图解6

步骤6

放入香干，翻炒约2分钟。
榨菜肉丝炒香干的做法图解7

步骤7

放入榨菜和肉丝，翻炒均匀。
榨菜肉丝炒香干的做法图解8

步骤8

加入鸡精和葱花，炒匀即可。

榨菜肉丝炒香干的烹饪技巧

香干用沸水煮1分钟，可以去除豆腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-04

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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