酿豆腐

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酿豆腐的用料

豆腐 1块 猪肉 50克
青椒 少量 红椒 少量
蒜 3瓣 盐 适量
生抽 1勺 植物油 适量
水淀粉 适量 葱花（点缀） 少许

酿豆腐的做法

酿豆腐的做法图解1

步骤1

猪肉搅成肉末，添加葱花，胡椒粉，生粉，生抽，盐巴顺时针搅拌，搅出胶。
酿豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切小块，放入盐水中浸泡15分钟
酿豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐挖一个洞，塞满肉末
酿豆腐的做法图解4

步骤4

青椒，红椒，葱花，大蒜
酿豆腐的做法图解5

步骤5

准备一碗水，调入淀粉，生抽，盐巴，调成汁，备用
酿豆腐的做法图解6

步骤6

先煎有肉末的一边，煎至金黄
酿豆腐的做法图解7

步骤7

翻面继续煎
酿豆腐的做法图解8

步骤8

煎好后，倒入汁，煮开，撒入青红椒粒，大蒜粒，继续煮
酿豆腐的做法图解9

步骤9

豆腐入味即可
酿豆腐的做法图解10

步骤10

放葱花，OK

酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 圆圆Echo 编写，未经授权不得转载
分类： 华南地区 酿 一家三口 一人食 锅具

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