日食/布朗尼芝士Brownie

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情人节快到咯 送巧克力未免太…… 所以 快学起来吧…

布朗尼芝士的用料

奶油奶酪 65克 细砂糖 25克
全蛋液 30克 香草精 几滴
酸奶 40克 布朗尼
黑巧克力 35克 黄油 60克
全蛋液 55克 低筋面粉 30克
细砂糖 55克 核桃仁 100克

布朗尼芝士的做法

日食/布朗尼芝士Brownie的做法图解1

步骤1

首先准备好制作布朗尼的所有材料
日食/布朗尼芝士Brownie的做法图解2

步骤2

准备一盆40度左右的温水用来软化黄油和巧克力
日食/布朗尼芝士Brownie的做法图解3

步骤3

将黄油放在水中软化
日食/布朗尼芝士Brownie的做法图解4

步骤4

巧克力软化备用
日食/布朗尼芝士Brownie的做法图解5

步骤5

将黄油和巧克力混合搅拌均匀到无颗粒状态 也可以放在温水里混合
日食/布朗尼芝士Brownie的做法图解6

步骤6

分三次加入蛋液搅拌均匀然后加入白砂糖继续搅拌
日食/布朗尼芝士Brownie的做法图解7

步骤7

筛入面粉用翻拌的方式搅拌均匀
日食/布朗尼芝士Brownie的做法图解8

步骤8

将核桃放入烤箱烤香200度5分钟
日食/布朗尼芝士Brownie的做法图解9

步骤9

将烤好的核桃仁放入拌好的面糊
日食/布朗尼芝士Brownie的做法图解10

步骤10

烤箱预热上下火180度烤十分钟如果单吃的话烤15－18分钟
日食/布朗尼芝士Brownie的做法图解11

步骤11

这时候开始准备上层芝士
日食/布朗尼芝士Brownie的做法图解12

步骤12

奶油奶酪软化加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀
日食/布朗尼芝士Brownie的做法图解13

步骤13

加入鸡蛋搅拌均匀然后加入酸奶搅拌再放入香草精
日食/布朗尼芝士Brownie的做法图解14

步骤14

搅拌均匀后备用
日食/布朗尼芝士Brownie的做法图解15

步骤15

取出烤好的布朗尼在上方放入拌好的奶油奶酪
日食/布朗尼芝士Brownie的做法图解16

步骤16

上下火160度烤15分钟
日食/布朗尼芝士Brownie的做法图解17

步骤17

完成

布朗尼芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 GiGi食记 编写，未经授权不得转载

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