肉末酱茄子

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先生想吃茄子，家里面有一个茄子和肉馅，就做个肉末酱茄条。

肉末酱茄子的用料

长茄子 1根 大蒜 2-3瓣
肉末 200g 生抽 适量
料酒 适量 豆瓣酱 两勺
姜 5-6片 葱 适量
白糖 一勺

肉末酱茄子的做法

肉末酱茄子的做法图解1

步骤1

一个茄子和肉馅。
肉末酱茄子的做法图解2

步骤2

切成条状。
肉末酱茄子的做法图解3

步骤3

姜，葱，大蒜。
肉末酱茄子的做法图解4

步骤4

我用葱姜蒜和茄子一起过油，把茄子炸软。炸完后放盘子里。
肉末酱茄子的做法图解5

步骤5

锅里留底油，放入肉快速滑散，再加入两勺海天黄豆酱，点生抽，料酒，白糖和清水。
肉末酱茄子的做法图解6

步骤6

倒入茄子，翻炒均匀即可。
肉末酱茄子的做法图解7

步骤7

装到盘子里，就可以品尝了。

肉末酱茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 家佳和心理 编写，未经授权不得转载

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